Nortasun markatua duten lursailak
Bajo el término “Paradisuak” traducido en euskera Paraíso nace este proyecto nace con el objetivo de poner en valor la singularidad de cada parcela. Se seleccionan aquellas parcelas con más personalidad que participan en el coupage y se elaboran unas pocas botellas de cada una de ellas.
Alkohola
13,5%
Azkenengo uzta
2019
Lursail bakoitzaren singularitatea nabarmentzen
Paradisuak
%100 Hondarrabi zuri.
Mahastiaren arimaren bilaketa horretan Peruri (Leioa) paradisuaren ekosistema natural eta berezitik ateratako Hondarrabi Zuri mahatsa lehen asteko heltzea izan du. 17 hl.ko hormigoizko arrautzetan elaboratu eta ondu da 15 hilabetez mugimendu naturalez bere liga fin eta guzti.
1490 botila botilaratu dira.
%100 Hondarrabi zuri zerratie.
Txirene mahastian ere, paradisua den aldetik, berea duen ekosistema natural berezitua eta ez perfektuaren arima bilatu nahi da. Horrez gain, barietate anitzezko mahatsak dituenez elaborazio desberdin sorta zabala egiteko aukera eskaintzen du. 2019ko txakolin hau Hondarrabi Zuri Zerratie barietatearekin egina dago. Mahatsaren azal eta guzti hartzitu da, eta ondoren, 7 hilabetez buztin gorrizko tinan ondu ostean, beste 3 hilabetez, lehenago txakolin beltzez erabilitako haritz frantsesezko kupelean gorde da.
2910 botila botilaratu dira.
%100 Hondarrabi zuri.
Mahasti bakoitzaren arimaren bila dihardugu, mahasti bakoitza ekosistema txiki, berezitu eta desberdina den paradisu inperfektu bat bezala hartuz. %35eko portzentajeko malda duen mahasti hau 265 metrotan dago, Hondarrabi Zuri eta Hondarrabi Zuri Zerratie barietateak daude eta hiru aste desberdinetako heltzea izan du. Kare-harrrizko arbelezko zorua du. 9 hilabetez ondu da liga eta guzti 700 litroko haritz frantsesezko kupeletan.
1.792 botila botilaratu dira.
Online denda
Itsasmendi dastatu nahi duzu?
Gure online denda bisitatu
