Artizar - Itsasmendi

Argiaren izarra indar kantauriarrez betea

Itsasmendik egiten duen mahastizaintza jasangarriari esker mahastiak ekosistema desberdinetan era armoniatsuan integratzen dira, eta ondorioz, naturak ordainean ezaugarri berezituak dituzten mahatsak ematen dizkigu. Mahasti desberdinetako aldagai ekologikoen eten gabeko ikerketen bidez zenbait bereizgarritasun espezifiko aurkitzeko aukera izan dugu. Naturak berez eskaintzen dizkigun aldagai hauetan sakontzea da gure ardogintza-filosofia eta horixe da Artizar txakolinaren originaltasuna. Urtero, askatasun osoz, mahasti onenetako txokorik interesgarrienei eta mahastizaintza zein ardogintza mailako detaile bitxienei ateak ireki nahi dizkiegu. Betiere, lursailak eta detaileok bere handitasunean adieraz daitezen txakolin honetan.

TXAKOLINA EROSI

Alkohola

14%

Azkenengo uzta

2016

Naturaren indarra muga guztiak urratzen

Mahastiak

Itsasmendi Artizar txakolinaren originaltasuna da izar distiratsuenaren antzera, bere lorratza uztea, urte bakoitzeko uztarekin distirarik bereziena sortzea. Esperientziak eta ikerketek emandako jakiturian oinarrituta mahasti onenetako txokorik interesgarrienei eta mahastizaintza zein ardogintza mailako detaile bitxienei ateak ireki nahi dizkiegu, betiere, erarik adierazkorrenean hitz egin dezaten.

Elaborazioa

Altzairuzko kupeletan ondu da 13 hilabetez, eta horrela mahatsaren azidotasun markatua orekatuagoa bilakatu da.

Dastaketaren ezaugarriak

Izar baten antzera, urre koloreko isla biziak antzematen zaizkio. Hasieran fruitu helduak eta lore horiak nabaritzen zaizkion arren, atzetik, ukitu baltsamikoak eta landa atlantikoetako belar aromatikoak sumatzen dira. 2016ko irail beroa eta haize atlantikoaren freskotasunaren arteko kontrastea erakusten du. Ahoan sarreran zetatsua da, eta ondoren, ibilbide luze, indartsu, fresko, zuzen eta bolumen zabalekoa sentitzen da. Amaieran hezurdun fruitua, lima eta toffeezko karameluen ukitua dago.

Gure txakolinaz esaten dutena

“Ha ido abriendo horizontes impensables para el txakoli. ARTIZAR 2010 Atípico y original 90/100.”

Artizar 2010
El Guía Proensa, 2013

“92 puntos, no parece ser del mundo al que pertenece. Excelente vino”

Artizar
Guía ABC

“92/100 Aritzar 2011. Un vino expresivo y de singular tipicidad”

Artizar 2011
Los mejores vinos Españoles 2013

Sareak

Itsasmendi Artizar 2016 Bachus Plata 2021
Itsasmendi Artizar 2013 Bachus Plata 2018
Itsasmendi Artizar 2013 Medalla de Plata Concurso Mundial de Bruselas 2017
Itsasmendi Artizar 2012 Bachus Oro 2015
Itsasmendi Artizar 2011 Medalla de Plata Concurso Mundial de Bruselas 2014
Itsasmendi Artizar 2011 Medalla de Oro Catavinum World Wine and Spirits Competition 2013