NUEVA AÑADA ITSASMENDI
Este año hemos celebrado nuestra 30ª Vendimia queriendo reflejar este motivo de orgullo y celebración en la imagen de la etiqueta.
30 años de experiencia que nos han permitido adquirir un gran conocimiento y con ello, la posibilidad mejorar cada añada en la producción de uva de calidad y en su transformación en vino.
PRESENTACIÓN AÑADA 2024
En 2025 hemos creado un evento que repetiremos cada año para presentar la nueva añada en nuestras instalaciones en pleno corazón de la Reserva de la Biosfera de Urdaibai.
Este formato consistirá en la elección de un producto gastronómico local con alguna tradición histórica de interés para el público. La añada 2024 se presentó de la mano de la ALUBIA y de la Cofradía de la Putxera de Balmaseda. Añada delicada, fresca y compleja que estamos convencidos os encantará.
Las ollas ferroviarias se crearon al final del siglo XIX y al calor de las maquinas con el propio combustible de los trenes, los maquinistas y fogoneros guisaban el cocido de cada día, además sirviendo de estufa. Se ha mantenido esta tradición y se celebran varias fiestas gastronómicas en torno a ellas.
Actualmente existe una cofradía encargada de divulgar la historia y la cultura de las ollas ferroviarias denominadas «putxeras» y fueron los encargados de contarla y cocinar varios tipos de alubias.
Además se realizaron varias actividades con niños plantando viñas y árboles autóctonos.
