La magia del txakoli. Un paisaje de contrastes donde conviven el mar y la montaña.
Nuestros vinos
Nuestros vinos son un reflejo de esta tierra, de este clima y de este suelo, así como de nuestra filosofía de trabajo. Nuestra apuesta es diversificar, buscando un valor añadido. Así nacen Txakolis como Itsasmendi 7, primer txakoli con crianza en la D.O., o Itsasmendi Urezti, primera vendimia tardía, elaborado con uvas pasificadas de Hondarrabi Zuri Zerratie que se dejan secar en los sarmientos de la viña.
Y la búsqueda de matices no cesa. Trabajamos microvinificaciones, parcelarios, experimentamos con levaduras autóctonas, etc. La grandeza de nuestro txakoli está en su diversidad.
La bodega
Bodegas Itsasmendi es como la propia Reserva de la Biosfera de Urdaibai a la que pertenece: en permanente evolución, llena de diversidad, natural y compleja. El espíritu inquieto e innovador del equipo ha originado un nuevo concepto para el Txakoli desde el respeto al Medio Natural. Este nuevo edificio que representa al suelo del que emerge, pretende ser un edificio vivo y que evolucione naturalmente con el paso de los años adaptándose al espacio donde se ha construido.
Experiencias destacadas
Gernikako txakolina – walk a wine
Descubre una artesanía vanguardista a través de la Degustación de 4 txakolis y 1 pintxo elaborado con producto de temporada.
Magia en Urdaibai – Drink Bizkaia
No podrás evitar caer hechizado en un espacio mágico ubicado en plena reserva de la Biosfera de Urdaibai.
Surfing basque wines
La historia moderna de un viejo vino. Txakoli & Rioja Alavesa degustando 5 vinos con dos pinchos de productos de temporada.
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- La belleza de las cicatrices de la vida
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Compartimos un bonito articulo que desde BerriUp han publicado sobre el socio fundador de y alma de esta bodega. Pasión y liderazgo: mi viaje de la huerta familiar a la transformación del txakoli ….. es un pequeño orgullo, no solo por haber cambiado el rumbo del Txakoli, sino también por intentar dignificar una profesión ancestral […]
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