
Raices que fluyen honestidad
Txakoli Itsasmendi es fruto del coupage de los viñedos de Hondarrabi zuri y Hondarrabi zuri zerratie. La diversidad geológica y el microclima de cada parcela, una viticultura ecológicamente respetuosa y una enología innovadora son el conjunto de factores que determinan la expresión de este Txakoli. Entorno a los 12º, en boca naturalmente fresco, armonioso, redondo, persistente y un final ligeramente amargoso, elegante y típico de la variedad. Itsasmendi es un txakoli joven en el que resalta el equilibrio, la frescura y la armonia.
Alcohol
13%
Última añada
2021

Un Txakoli para disfrutar del momento
Variedades
Elaborado a partir de las varietales autóctonas Hondarrabi zuri y Hondarrabi zuri zerratie.
Viñedos y viticultura
La gran diversidad geológica y micro climática de nuestros viñedos plantados desde 1990 obligan a una vendimia que se alarga durante tres semanas. Una viticultura sostenible y una enología respetuosa con el medio natural acentúan la personalidad de este Txakoli.
Notas de cata
Un amarillo pajizo que denota juventud y una madurez de una añada muy cálida, con un verano muy seco y también los primeros 2/3 de la vendimia. Aromas a fruta blanca, azahar y piel de limón, plantas aromáticas silvestres de gran complejidad. En boca fresco e intenso donde se potencia la fruta y los cítricos. Graso y de sabrosa salinidad con un final floral, amargoso y típico de la Hondarrabi Zuri que propicia un vino largo y persistente.
Lo que dicen de nuestro txakoli

Premios
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Itsasmendi 2014
Bachus Plata 2015
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Itsasmendi 2011
Vino recomendado en el International Wine Callenge
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Itsasmendi 2011
Bachus Plata 2012
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Itsasmendi 2009
Bachus Plata 2010
- Itsasmendi 2010 ML Wines Competition 2011
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Itsasmendi 2008
Bronce Japan Wine Challenge 2009
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Itsasmendi 2005
Bachus Plata 2006
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