En el reportaje Discover Spain 2024 – Special report de Tim Atkin, puntúa algunos de nuestros txakolis, aqui os dejamos sus anotaciones.
1. Itsasmendi Leioa Paradisuak Vino de Parcela 2020 – 96 PUNTO
País Vasco. Bizkaiko Txakolina. 13.5%
Este vino, que forma parte de una serie de vinos centrados en diferentes terroirs dentro de Bizkaiko Txakolina, procede del viñedo Hondarrabi Zuri Peruri de Itsasmendi en Leioa. Elaborado en grandes huevos de hormigón donde se cría durante 15 meses, es un blanco aromático con bonitos aromas florales blancos y un paladar de gran sustancia e impulso. El final es deliciosamente pétreo. Solo se elaboraron 2380 botellas. 2024 – 2030
2. Itsasmendi Itsasmendi 7 Magnum 2018 – 95 PUNTOS
País Vasco. Bizkaiko Txakolina. 13.5%
Fue genial probarlo en magnum, donde el vino ha podido desarrollar una complejidad importante. Todavía ofrece aromas costeros frescos y salados típicos y un amargor agradable pero, con algo de tiempo, ahora tiene mucha textura, es amplio y muestra toda su expresión. Al mismo tiempo, no ha perdido nada de su estructura ácida vivaz. 2024 – 2028
3.Itsasmendi Morga Paradisuak 2020 – 93 PUNTOS
País Vasco. Bizkaiko Txakolina. 13.5%
Este es uno de los vinos de viñedo único de Itsas Mendi que presenta Hondarrabi Zuri cultivado en pizarra y suelos calcáreos. El vino tiene un poco de crianza en barrica que aporta una nota balsámica y enmarca muy bien el vino. Suaves notas de especias y miel en nariz, esto conduce a una fruta cítrica brillante y una concentración impresionante. 2024 – 2027
4. Itsasmendi Itsasmendi 7 2019 – 92 PUNTOS
País Vasco. Bizkaiko Txakolina. 13.5%
Un txakolí complejo con mucho carácter. Aromas de lima, uva e incluso un poco de amargor de Campari que dan paso a un paladar con un toque pétreo y petricor. Tiene cierto peso con una textura ligeramente aceitosa y una nota de queroseno similar al Riesling. El final del vino es austero y completamente seco, lo que resulta atractivamente amargo. 2024 – 2027
