La Selección, inimitable y original
Itsasmendi 7, elaborado desde 2003 con dos objetivos; el primero elaborar un Txakoli con más cuerpo y estructura a partir de uvas seleccionadas para acompañar a la exquisita gastronomía del Pais vasco y por otro lado conseguir un Txakoli que pudiera durar varios años en su crianza en botella, al igual que otras zonas vitivinícolas de blancos con gran prestigio. Este Txakoli amplio y untuoso en la boca, donde la acidez conduce con equilibrio la madurez, nace potente y sabroso para ir madurando en la botella y adquirir armonía, complejidad y elegancia con el paso de los años. Un Txakoli que transmite con personalidad las variables acontecidas cada añada. Y poder disfrutar de su evolución y posibilidades de guarda.
Alcohol
13,5%
Última añada
2021
Transmite con elegancia las variables acontecidas cada año
Añadas
Erica Gonzalez y David Castro – «La belleza de las cicatrices de la vida».
Sara Dominguez – «Mensaje del náufrago en una botella.»
Josu Rekalde – “La música del vino: 25ª vendimia”
De Pedro Fotografos – “Un espacio mágico”
Marian Jimeno – “La fragilidad de la perfección de la Naturaleza”
Mariam Lázaro – “La conciliación de la vida laboral y personal”
Javier Arrizabalaga – “Itsasmendi & Urdabai: un camino con gran futuro”
Jon Beristain – “Un sueño hecho realidad”
Aitor Aulestiarte – “Las inclemencias meteorológicas”
Iñaki Oñate – “Un año convulso”
Heinz Hebeisen – “La floración”
Jesús Jauregi – “La enologia como puente entre la Naturaleza y un gran vino”
Begoña Zubero – “La diversidad biológica”
Leonor Uriarte – “Trabajo en equipo”
Viñedos
Selección de uva de diferentes parcelas siguiendo una exhaustiva clasificación de nuestros viñedos mediante técnicas de viticultura de precisión.
Imagen
Un Txakoli que expresa con elegancia las características únicas de cada añada. En 2008 se inició un proyecto para personalizar cada añada con una foto de un artista diferente cada año.
Crianza
Varios meses sobre sus lías en acero inoxidable para desarrollar más estructura y volumen, una boca más gorda y mayor suavidad.
Lo que dicen de nuestro txakoli
Premios
- Itsasmendi 7 2020 Bacchus Plata 2023
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Itsasmendi 7 2016
Bacchus Plata 2018
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Itsasmendi 7 2014
Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas 2017
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Itsasmendi 7 2015
Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas 2017
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Itsasmendi 7 2015
Bacchus Plata 2017
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Itsasmendi 7 2012
Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2014
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Itsasmendi 7 2012
Bacchus Plata 2014
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Itsasmendi 7 2010
Bacchus Oro 2012
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Itsasmendi 7
Gold Medal Catavinum World Wine and Spirits Competition 2013
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Itsasmendi 7 2008
Bacchus Oro 2010
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Itsasmendi 7 2010
Medalla de Oro en CINVE
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Itsasmendi 7 2010
Medalla de Plata en los Premios Magnum 2011
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Itsasmendi 7 2009
Medalla de Oro International Wine Guide 2011
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