Complejo y elegante
Itsasmendi Ados
En la búsqueda del alma que posee cada viñedo. Contemplado cada uno como un pequeño ecosistema asociativo totalmente diferente. Viñedos singulares como pequeños paraísos imperfectos que convierten la uva en bebida de dioses.
Alcohol
13,5%
Última añada
2021
Un Txakoli para disfrutar del momento
Viñedo
El paraje de Basarte, terreno con varios manantiales de agua férrica que se visualiza en la tonalidad rojiza del suelo, está ubicado en el municipio de Bakio con gran tradición Txakolinera en el siglo XX. Parcela de segunda semana de maduración que proporciona siempre complejidad y elegancia.
Características
Color amarillo pálido con tonos verdosos que muestra a la
vista su perfil fresco y joven.
Aromas cítricos y minerales enlazados con herbáceos como la planta de té y un fondo a hierba fresca que tras un periodo en la copa se abren hacia fruta blanca e incluso una fruta de hueso.
Notas de cata
La boca es fresca y equilibrada con muy buen paso, con grasa y acidez. Es un txakoli afrutado y fresco que desemboca en un final floral y mineral. Su salinidad expresa la proximidad de esta parcela al mar Cantábrico.
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